Umweltfreundliche Lösungen für eine bessere Zukunft in Alta Badia

Im Boutique Hotel Dolomit, das in den Dolomiten, einem UNESCO-Weltnaturerbe, liegt, fördern wir die ökologische Nachhaltigkeit und die Aufwertung lokaler Produkte.

Wir setzen fest auf die bewährte Gastfreundschaft vergangener Tage, verbinden sie jedoch mit einer zeitgemäßen Lebenseinstellung. Vor allem aber schätzen wir den unabhängigen Geist des Reisens und möchten diesen in vollen Zügen zum Leben erwecken.
Wir sind eine eingespielte Familie und ein gut abgestimmtes Team, in dem jedes Mitglied unsere gemeinsame Philosophie widerspiegelt. Seit über 50 Jahren setzen wir auf maßgeschneiderte Gastfreundschaft, bei der die Familie, die Gemeinschaft und die Region im Mittelpunkt stehen. Die Persönlichkeit spielt eine zentrale Rolle, und herausragende Köpfe arbeiten daran, die Atmosphäre zu schaffen, die den Aufenthalt für unsere Gäste unvergesslich macht. Wir sind uns bewusst, dass unser Fleckchen Erde ein besonderer Ort ist, und fühlen uns der Aufgabe verpflichtet, aktiv dazu beizutragen, ihn so authentisch und natürlich zu erhalten, wie er sich den Reisenden noch heute präsentiert. Es mag wahr sein, dass man, wenn man in Alta Badia geboren und aufgewachsen ist, eine angeborene Verbundenheit zur Natur und zur Umwelt zu haben scheint. Dennoch erfordert das Führen eines Hotels Entscheidungen, die wichtig, präzise und in einigen Fällen sogar mutig sein müssen.
Die Bauweise des „Klima-Hauses“ zur Minimierung des Energiebedarfs, die Nutzung erneuerbarer Energiequellen in Verbindung mit hocheffizienten Produktionssystemen wie Sonnenkollektoren und Biomasse für Warmwasser und Heizung, das Vorhandensein einer Ladestation für Elektrofahrzeuge, die exklusive Verwendung von fair gehandelten und umweltfreundlichen Reinigungsmitteln und Gästeprodukten sowie der Einsatz von Grander Wasser-Filtern zur Reinigung und bewussten Verwendung von Wasser – all dies im Dolomit Boutique Hotel wurde nach dem Grundsatz gestaltet und beschafft, dass auch in der Hotellerie Ökologie und Nachhaltigkeit eine bedeutende Rolle spielen, sofern dies gewünscht wird.

Walter, der Ehemann von Inge und Chefkoch des Restaurants „La Tor“, hat aktiv zur Förderung der ökologischen Nachhaltigkeit ihres Unternehmens beigetragen. Er engagiert sich aktiv in der lokalen Gemeinschaft, kooperiert mit einheimischen Lieferanten, bevorzugt lokale Produkte in der Speisekarte und beim Einkauf und setzt sich für den Erhalt natürlicher Bauernhöfe und kultureller Traditionen und der angrenzenden Gebiete ein.
Sowohl das Restaurant als auch das Hotel haben Einwegplastik aus ihrem Betrieb verbannt und verwenden stattdessen ausschließlich biologisch abbaubare Produkte, wie Strohhalme und Take-away-Behälter aus Maisfasern. Zudem werden kompostierbare Zimmerslipper verwendet, um ihre umweltfreundliche Initiative weiter voranzutreiben.
Dank der Tochter von Inge und Walter, Yvonne, ist das Dolomit Boutique Hotel seit Herbst 2018 auch in Italien führend in der Förderung des Ploggings. Plogging wurde 2016 in Schweden aus der Idee eines begeisterten schwedischen Läufers, Erik Ahlström, geboren. Plogging – eine Kombination aus dem schwedischen „plogga“ (Sammeln) und den Aktivitäten Laufen, Joggen oder Walken – ist eine Initiative, die das Umweltbewusstsein fördert und die Umwelt durch das Sammeln von Abfällen während sportlicher Betätigung schützt.
Alle Gäste können an der Hotelrezeption eine Sammeltüte abholen und diese abends gefüllt zurückgeben. Wir kümmern uns um das Recycling der gesammelten Abfälle!
Schließlich dringt die Philosophie des Dolomit bis ins Herz der modernen Ethik vor, nicht nur im Umgang mit der Umwelt, sondern darüber hinaus:

BE THE CHANGE YOU WANT TO SEE!